秋梨膏

作者： 淓淓的美食

记得第一次熬秋梨膏，那时候娃一直咳嗽，我就给他泡上，喝了很管用，现在每年一到秋天我都要熬上几瓶，有时候咳嗽或喉咙不舒服泡上喝很管用！😄😄

用料

• 梨 15斤
• 罗汉果 3个
• 红枣 15颗
• 冰糖 160克
• 川贝 20克
• 姜丝 少许
• 百合 20克
• 陈皮 20克

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

先把梨洗干净，梨削皮，切块放入破壁机打成泥就可以了.

步骤 2

把罗汉果掰碎，红枣切丁，加入老冰糖、百合和陈皮姜丝与梨泥一起大火煮开.

步骤 3

煮上一个小时

步骤 4

看这个状态就可以关火了！

步骤 5

冷却后，放入纱布挤汁

步骤 6

将川贝粉倒入过滤好的梨汁大火熬开转小火慢熬，这是一个非常漫长的过程，大家一定要坚持起初的熬制不需要管

步骤 7

熬到图中梨汁冒泡这个状态就差不多了，可以装瓶里.一定要趁热度倒入无油无水的玻璃瓶子，热的时候秋梨膏好倒入，而且浓稠度不是很高.

步骤 8

放凉看图中这个状态就可以了！放入冰箱里喝上半年没问题😄

秋梨膏的小贴士

做这个秋梨膏一定要有耐心哦！

菜谱创建时间：2021-10-31 14:09:20