好做好吃的炸排叉

作者： 马姐姐爱做饭

酥脆可口、自制卫生又美味的小吃。闲时吃小零食，老爸的下酒菜。包馅时加点吸菜汁又增香。我时不时从盘里拿两片，解馋又盯饱哟，老少皆宜，快来做起来。

用料

• 面粉 350克
• 鸡蛋 4个
• 黑芝麻 10克
• 盐 5克
• 白芝麻 10克

好做好吃的炸排叉的做法步骤

步骤 1

面粉中放少许盐，打入4枚鸡蛋，倒入洗净的芝麻，揉成面团，醒10分钟。 用擀面杖擀成薄片，断裂也不要紧，尽量薄些即炸又脆又好吃。先切成宽4-5厘米的长条，再改刀斜切成棱型。 热锅倒花生油，六成热时，放几片入锅炸，看排叉是否薄厚适中，更观测油温，可以中小火炸制。用漏勺捞出沥干油。放晾常温下保存即可，可以存放许久哟。

菜谱创建时间：2021-10-31 11:05:20