打了水光针的牛奶炖蛋

作者： 麽麽派宝妈

炖蛋没有存图，下次补。方便自己查阅配方。

用料

• 炼乳 40克
• 土鸡蛋（小个） 2个
• 南达牛奶 2袋（400ml）

打了水光针的牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加炼乳、牛奶搅拌均匀，用过滤网过滤到3个小碗里，液体表面有小泡请戳破，加盖耐高温保鲜膜，可以不戳洞。

步骤 2

大火烧开上汽，放进去蒸，调中火，等再次上汽开始计时15分钟，结束后离火不要开盖焖5分钟。

步骤 3

蒸出来的炖蛋吹弹可破，可以放蜜红豆，冰淇淋球。

打了水光针的牛奶炖蛋的小贴士

放炼乳比放糖更香些，随喜好增减。

菜谱创建时间：2021-10-31 09:46:48