糖桂花

作者： 饭盒_麻麻

十月的扬州，无论是大街小巷还是乡村田野，无处不弥漫着桂花的香气，每年我都会采上一些，做一罐桂花蜜，做点心的时候放一些，芳香浓郁，香甜可口，也能为点心增色不少。试用过网上买的糖桂花，比较稀，且没什么香味，有条件还是自己做吧！

用料

• 桂花 适量
• 白砂糖 适量
• 蜂蜜 适量

糖桂花的做法步骤

步骤 1

这种是金桂，呈淡黄色、香味浓郁。

步骤 2

这是丹桂，颜色呈橙黄色，比较漂亮，但香味比较淡。

步骤 3

我都采了一些

步骤 4

把梗摘干净，这一步比较费时间，考验性子，我这些桂花摘了2小时，摘完天都黑了！

步骤 5

轻轻的淘洗干净

步骤 6

阴凉处风干24小时

步骤 7

装罐子，一层桂花一层白糖，适当压紧。

步骤 8

上面再铺上一层桂花

步骤 9

最后用蜂蜜完全覆盖住桂花即可

步骤 10

封罐冷藏，第二天就融化了，大概一个月左右可以食用。

菜谱创建时间：2021-10-31 07:30:20