大虾豆腐炒饭（无米）

作者： 张小碗吃大碗

大虾+鸡蛋+洋葱+胡萝卜+北豆腐 调料只有黑胡椒和生抽 之前做过菜花版本的，不过切菜花碎太累了，抓豆腐就容易多了。 快手简单低脂管饱 快出锅的时候发现没有绿色的蔬菜，拆了一包吃热干面配的酸豆角，发现的确好看很多而且更好吃了😋

用料

• 北豆腐 半块
• 虾 5只
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 黑胡椒 一勺

大虾豆腐炒饭（无米）的做法步骤

步骤 1

全部的食材

步骤 2

豆腐用手抓碎。

步骤 3

大虾切段，用黑胡椒腌一会。 鸡蛋摊熟。

步骤 4

炒虾头。

步骤 5

用虾油炒豆腐，把水分炒干即可。

步骤 6

炒洋葱和胡萝卜。

步骤 7

倒入虾丁。

步骤 8

加入豆腐，倒入生抽。

步骤 9

加了酸豆角之后，颜色更丰富了。

步骤 10

看起来满满当当一大碗，热量一点也不高，口感却相当丰富。洋葱和胡萝卜清脆微甜、虾仁鲜美弹牙、鸡蛋和豆腐软烂又饱腹。配一杯酸酸的沙棘汁，太满足了。

菜谱创建时间：2021-10-30 20:32:39