蒜蓉葱香奶酪芝士披萨

作者： 西島的一碗甜汤

用料

• 高筋面粉 200克
• 干酵母 3.2克
• 糖 24克
• 盐 2.4克
• 黄油 24克
• 牛奶 80克
• 水 64克
• 奶油奶酪（馅料） 30克
• 黄油（馅料） 12克
• 蒜泥（馅料） 15克
• 葱（馅料） 12克
• 盐（馅料） 0.5克
• 蜂蜜（馅料） 12克
• 马苏里拉芝士 100克

蒜蓉葱香奶酪芝士披萨的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合搅拌至无干粉后开始揉面；面团揉至无干粉后加入黄油，继续揉面至面团柔软；滚圆后盖上保鲜膜放温暖处发酵约一小时

步骤 2

面团发酵期间制作馅料，将奶油奶酪和黄油放室温软化；软化后加入蒜蓉、葱粒、盐、蜂蜜，搅拌均匀

步骤 3

面团发酵至两倍大，取出

步骤 4

面团按压排气，擀开，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

松弛完成后，周边擀薄，铺上一圈马苏里拉芝士

步骤 6

将边缘向内卷起包裹住芝士

步骤 7

将馅料均匀涂抹在面团上，撒上适量的马苏里拉芝士

步骤 8

放入170度预热好的烤箱烘烤20分钟即可

菜谱创建时间：2021-10-30 14:52:09