粉蒸肉炒饭

作者： 口口口口口口

凭借儿时记忆中的味道，还原了这盘90年代的粉蒸肉炒饭。

用料

• 粉蒸肉
• 剩米饭
• 洋葱
• 胡萝卜
• 榨菜

粉蒸肉炒饭的做法步骤

步骤 1

煸胡萝卜丁

步骤 2

洋葱碎煸出焦黄色

步骤 3

翻炒粉蒸肉，去肥腻

步骤 4

倒入隔夜米饭，旺火爆炒至米粒弹跳

步骤 5

翻炒均匀，调味

粉蒸肉炒饭的小贴士

1，一定要有肥的粉蒸肉，纯瘦肉就太单调了，不香。不要怕肥肉，经过煸炒，已经完全不肥腻了，而且加了胡萝卜，榨菜，洋葱，都是可以去肉的腻味的。 2，照片已看不到粉蒸肉，因为已经完全和米饭融合。一定要用勺子大口大口吃，倍儿香。

菜谱创建时间：2012-10-06 11:42:45