千层发面饼

作者： 燕子18047130886

儿子爱吃的饼子之一！

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 250克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 油酥:
• 食用油 克
• 调料(花椒粉、五香粉、香豆粉、烧烤调都行，加点盐) 克
• 面粉 克
• 辅料
• 白芝麻 克

千层发面饼的做法步骤

步骤 1

主面团揉光滑

步骤 2

揉面过程中调好油酥，稠稀程度如稠酸奶

步骤 3

擀成大片

步骤 4

将油酥均匀抹在面皮上

步骤 5

上下均分4份，然后分割折叠

步骤 6

叠成方形小块，捏紧开口处

步骤 7

放蒸盘上擀平，抹上凉水，撒上芝麻，再用擀面仗压紧实

步骤 8

放蒸烤箱或蒸锅里发酵至两倍厚，厚，厚！蒸十分钟！

步骤 9

200度烤十分钟

步骤 10

晾凉切开

步骤 11

一层层撕开就是千层饼

菜谱创建时间：2021-10-29 20:18:48