熬猪油

作者： 爱做饭的金牛座

为了那一碗猪油拌面 ，自己动手熬猪油吧！

用料

• 猪油 500克

熬猪油的做法步骤

步骤 1

没有买到板油，直接买了点肥肉，让老板帮忙切成小片

步骤 2

先下锅焯下水

步骤 3

焯水后捞出来

步骤 4

因为刚才焯过水，肥肉上有水份，直接放入锅中熬，大火烧开，熬出油后转为小火，需要时不时的搅拌，方便出油

步骤 5

熬到金黄色就可以把油舀出来了，不要放到玻璃容器里面，会炸，可以放瓷碗或者不锈钢碗

步骤 6

熬完后的油渣，放一点点盐，就可以出锅了

步骤 7

让猪油冷却

步骤 8

油渣可以直接吃，脆脆的，也可以炒个青菜

步骤 9

猪油冷却成型，颜色不错😄

熬猪油的小贴士

可以先焯水，后面就可以不用放水一起熬

菜谱创建时间：2021-10-29 19:50:19