手工刀切红枣馒头

作者： 厨房小白胖嘟嘟

用料

• 面粉。500克
• 酵母。5克
• 水。 250克
• 猪油。10克
• 白糖。5克

手工刀切红枣馒头的做法步骤

步骤 1

老家现磨的面粉，

步骤 2

面粉中放入白糖，猪油，酵母，水，放入厨师机活成面团，放在温暖的地方醒发

步骤 3

醒发好的面团排气揉匀，放入切好的红枣碎揉匀

步骤 4

揉好的面团搓成长条，切成自己喜欢的大小面团整形，然后盖笼布二次醒发

步骤 5

醒发好的馒头生胚水开上锅蒸20分钟关火焖2分钟开锅就好了

手工刀切红枣馒头的小贴士

二次醒发一定要到位，红枣可以换成其他自己喜欢的坚果类

菜谱创建时间：2021-10-29 18:54:15