准备好食材: 冬瓜一块、排骨、海带、葱段、姜片
排骨凉水下锅加一勺料酒,排骨煮至颜色发白之后再焯水1分钟后捞出
排骨捞出洗净
拿出炖锅将排骨放进去,加姜片料酒,开大火煮开后转小火炖30分钟
冬瓜去皮去芯切成块
将排骨和海带倒进去,加少量的盐,继续小火煮20分钟,
出锅前撒把葱花即可