自制秋梨膏

作者： 春妞妞

第一次尝试着写菜谱，也第一次尝试了了秋梨膏。 没有想到还是挺成功的，就是时间上比较久.... 给婆婆和女儿都泡着喝点...

用料

• 梨 10斤
• 冰糖 20克
• 罗汉果 2个
• 红枣 若干颗
• 川贝 20克
• 姜丝 15克

自制秋梨膏的做法步骤

步骤 1

生姜切片，红枣去核切小块，罗汉果忘记拍进去了，需要敲碎，把梨全部洗净，切块

步骤 2

切好的梨放入破壁机，果汁键，打碎

步骤 3

倒入锅中，把所有的备料都放进去，大火烧开，小火慢炖30分钟，变成枣红色

步骤 4

准备漏勺、纱布，过滤出渣，汤汁倒回锅中

步骤 5

汤汁大火烧开，撇去浮沫，熬煮至稍微浓稠，就要不停搅拌，以防粘锅（我用的是不粘锅哦，哈哈）

步骤 6

熬煮至这样浓稠，出现小泡泡久可以了，倒入准备好的玻璃容器，放至冷却，就可以放冰箱咯。

菜谱创建时间：2021-10-29 17:50:34