蜜汁猪肉脯

作者： 樱悦_

之前的配方被平台删了，现在重新上传

用料

• 猪肉 500克
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 糖 40克
• 盐 3克
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 黑胡椒粉 0.5勺
• 红曲粉 1克
• 白芝麻 适量
• 蜂蜜 适量

蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

选择里脊肉或后腿肉，我这里用的是后腿肉。用绞肉机绞碎或者剁碎

步骤 2

加上除白芝麻和蜂蜜外的所有配料

步骤 3

顺时针搅拌上劲，腌制1个小时

步骤 4

取一张油纸，放上肉，再用一张保鲜膜覆盖，擀开

步骤 5

擀成1毫米厚的肉片，放入烤箱烘烤。上下火180度，烤10分钟拿出来翻面，倒掉汁，继续烘烤十分钟。

步骤 6

两面烘烤好后取出刷上一层蜂蜜，再入炉烤5分钟，然后再取出，刷一层蜂蜜，撒上芝麻即可。

步骤 7

放凉后切片。

菜谱创建时间：2021-10-29 16:41:57