万圣节南瓜造型达克瓦兹

作者： 小山桔

用料

• 蛋白 90克
• 幼砂糖 33克
• 杏仁粉 66克
• 糖粉 45克
• 低粉 9克
• AC绿色色素 少许
• AC黄色色素 少许

万圣节南瓜造型达克瓦兹的做法步骤

步骤 1

杏仁粉、糖粉和低粉混合一起过筛备用

步骤 2

砂糖分三次加入蛋白中，打发至这种坚挺状

步骤 3

粉类分两次加入蛋白中

步骤 4

一起翻拌均匀，然后取少量面糊调成绿色，剩余调成黄色

步骤 5

取达克瓦兹椭圆模具喷水，然后挤入黄色面糊，把模具取出，不用整形抹平，然后在上方挤上绿色的南瓜柄

步骤 6

挤好的南瓜造型面糊第一次撒糖粉

步骤 7

第一次撒的糖粉吸收后，撒第二次糖粉

步骤 8

155度15-20分钟，烤好后，用化开的巧克力画上眼睛鼻子嘴巴即可

菜谱创建时间：2021-10-29 16:19:40