梨、洋葱、蒜头加一点水打成糊状腌羊排,腌制1小时,期间给羊排多按摩几次。土豆和胡萝卜切条用盐和油拌匀后铺在烤盘底部。
热锅后加入黄油煎制,到两面出现焦黄的煎痕后装入烤盘进烤箱,预热烤箱,200度10分钟,拿出翻面后再烤十分钟即可。