玉米面全麦蜜豆华夫饼

作者： 咖啡_owip

低糖低脂，超简单的酵母版华夫饼～

用料

• 高筋粉 140克
• 玉米粉 70克
• 全麦粉 40克
• 鸡蛋（1个）+牛奶 170克
• 蜂蜜 15克
• 无盐黄油 15克
• 干酵母 2.5克
• 盐 0.5克
• 蜜豆 50克

玉米面全麦蜜豆华夫饼的做法步骤

步骤 1

混合所有材料（除去黄油）混合成团，加入黄油混合成光滑面团；

步骤 2

盖保鲜膜25～28度发酵1小时左右（也可以晚上揉好放冰箱冷藏发酵，第二天早上稍微松驰一下）；

步骤 3

平均分成10份，每份约45克，稍微压扁面团，包入蜜豆；

步骤 4

捏紧收口滚圆；

步骤 5

预热一下华夫饼机，两面刷薄薄一层油（后面都不用再刷了），把面团放入华夫饼机中间位置，稍微压一下，盖上盖子；

步骤 6

2分钟左右就好了（每家华夫饼机功率不同，时间仅供参考）；

步骤 7

✅完成❗️

菜谱创建时间：2021-10-29 11:12:34