鸡肉剁小块后冷水入锅,煮去血沫,捞出洗净控干。锅中放油,下姜蒜爆香,放入鸡块翻炒片刻。加料酒、老抽、生抽、蚝油炒匀。
加水没过食材,放入香菇、小葱和冰糖,煮10分钟后加土豆、洋葱煮几分钟。
来少许盐调味,最后加青红椒炒匀即可。
菜谱是搬运小红书【薄荷糖的味道】作者的,因为做过一次很好吃,想分享给大家(主要自己还是记不住步骤想留个记录下次能找到)如有侵权我删掉