营养美味的豆渣煎饼

作者： binbinc

上个教程分享了豆花的做法 做豆花过滤出来的豆渣，今天教大家把它做成好吃的煎饼 做法非常简单，只需要加上简单几种调味料，拌一拌煎一煎，就是非常好吃又营养的豆渣煎饼了 早餐用香酥的豆渣煎饼搭配一碗嫩嫩的豆花，真的美哉~ 温馨提示:豆渣是生豆浆过滤出来的，担心煎不熟可以先提前蒸熟哦(15-20分钟) 这样煎饼的时候就可以缩短煎的时间 嫩豆花教程在这👇🏻 http://www.xiachufang.com/recipe/106585165/

用料

• 豆渣 150克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 葱花 一小把
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 胡萝卜碎 少许

营养美味的豆渣煎饼的做法步骤

步骤 1

豆渣中加入所有的材料搅拌均匀 豆渣如果偏干可以加少量清水 搅拌好的豆渣泥是用手可以团成团的湿度 主要水量要慢慢加，不要太干也不要太硬了

步骤 2

胡萝卜碎忘记了，后面加进去的 如果没有也可以不加，主要为了配色好看，哈哈

步骤 3

混合均匀后的豆渣泥是这样的，用硅胶铲可以挖起来，不会散开的状态

步骤 4

锅里放适量油，把豆渣饼放进锅里小火煎到两面金黄就可以出锅了

步骤 5

翻面再煎一煎 这个时候豆渣饼的香味已经出来了，特别赞

步骤 6

好吃的豆渣饼完成了 破壁机打的豆渣非常细腻，吃起来的口感是外酥脆，里软糯，真的超好吃

步骤 7

早餐 豆渣饼搭配自己做的豆花和双色小馒头 简简单单的早餐，美味也营养，大家可以试试

菜谱创建时间：2021-10-29 09:16:51