【涼拌腐乳四季豆】無需冷藏，口感爆汁又爽脆 - String Bean with Fermented Bean Curd Salad | 珊珊小品

作者： 珊珊小品

無需冷藏，快速上菜。口感爆汁又爽脆 😍 配飯配粥都可以，開胃又好吃 👍

用料

• 四季豆 300 克
• 腐乳 1-2 塊
• 蒜瓣 10 瓣
• 生薑 1 塊
• 小辣椒 3 條
• 生抽 2 湯匙
• 食鹽 少許
• 熱油 15ml 15 毫升

【涼拌腐乳四季豆】無需冷藏，口感爆汁又爽脆 - String Bean with Fermented Bean Curd Salad | 珊珊小品的做法步骤

步骤 1

四季豆清洗乾淨後，去頭去尾，再把四季豆切成相同的長度。燒一鍋水，放入少許食油和 1 茶匙食鹽，再放入四季豆焯水大約 2 分鐘。把焯好水的四季豆取出直接過涼水。過涼水後取出瀝乾水分。

步骤 2

將 10 粒蒜瓣切成蒜末，1 塊生薑切碎，4 條小辣椒切粒，一起放入小碗中。再放入 1-2 塊腐乳，1 小茶匙食鹽，

步骤 3

2 湯匙生抽和 15ml 熱油，攪拌均勻。

步骤 4

把醬料淋在四季豆內，拌勻，醃製 15 分鐘。15 分鐘後再淋上醬料即可開動。

菜谱创建时间：2021-10-28 20:30:02