白菜豆腐炖脊骨🥘

作者： 大灰兔奶糖t

天气变冷就想吃炖菜，东北人DNA动了🍖，两人份⬇️

用料

• 葱 2根
• 姜片 6片
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 十三香 1/2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1/2勺
• 柱侯酱 1勺
• 鸡精 适量
• 脊骨 4块
• 白菜 1个
• 豆腐 1块

白菜豆腐炖脊骨🥘的做法步骤

步骤 1

脊骨洗净，冷水下锅，加入葱段（大葱比较好，今天葱姜蒜告急，只有小葱），姜片3片，料酒一勺，焯水去腥。

步骤 2

洗锅，重新放入脊骨，锅中加入没过脊骨的水，加入葱姜蒜，两勺生抽，1勺老抽，1勺柱侯酱，1勺料酒，1/2勺十三香，中火煮开后小火炖40分钟。

步骤 3

换一个大锅加入豆腐，炖15分钟。

步骤 4

加入白菜，炖十分钟，大火收一下汤，少加一点点鸡精。

步骤 5

出锅完成，可以配米饭开始吃啦。

白菜豆腐炖脊骨🥘的小贴士

炖菜不需要细节和技巧，盖盖炖就完了😋

菜谱创建时间：2021-10-28 20:17:51