鲜香麻辣手工辣条

作者： 书得起

用料

• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 花椒 适量
• 姜 2片
• 鸡粉 半勺
• 盐 少许
• 五香粉 2勺
• 芝麻 2勺
• 粗细辣椒粉 共2勺
• 孜然粉 1勺
• 白糖 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 1勺

鲜香麻辣手工辣条的做法步骤

步骤 1

1⃣️牛筋面用凉白开泡2分钟，泡好后沥干水分，刷上油，上锅蒸2分钟即可。（蒸好的牛筋面放一旁晾凉）

步骤 2

2⃣️碗里依次放入：粗细辣椒粉、孜然粉、白芝麻、五香粉、花椒粉、白糖、花生碎

步骤 3

3⃣️热锅凉油放入八角、桂皮、香叶等调料炸香捞出。将热油分两次倒入调料碗中，搅拌均匀。 4⃣️然后加入生抽、蚝油、鸡粉等调味。

步骤 4

5⃣️将蒸好的辣条倒入碗里抓拌均匀即可享受美味哦～

鲜香麻辣手工辣条的小贴士

蒸好的面筋需放凉在拌调料，以防粘连哦。

菜谱创建时间：2021-10-28 20:01:08