红烧猪蹄

作者： 对生活热爱点

平时由于上班，在家煮饭的时间很少。娃中午在托管吃，爸爸公司吃。晚上大部分都在外面吃，所以在休息日总想做点好吃的，补一补感觉才对的起娃。😂

用料

• 猪蹄 5 块
• 啤酒 1 瓶
• 老抽 2 勺
• 冰糖 1 勺
• 八角 4 个
• 花椒 一小把 把
• 桂皮 4小片 片
• 料酒 3 勺
• 葱 3 根
• 姜 3 片
• 生抽 2 勺
• 盐 2小勺 克
• 香叶 3 片
• 干辣椒 2 个
• 鸡精 3 勺
• 蚝油 2 勺

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄冷水下锅，大火烧开撇去血沫

步骤 2

热锅凉油＋点冰糖，小火炒至融化变色，

步骤 3

然后下猪蹄小火均匀翻炒上色

步骤 4

这是，八角，香叶，花椒，桂皮类的东西，我包在这个袋子里。

步骤 5

上色后放两片生姜和香叶炒一炒，然后加入两勺老抽，两勺生抽，两勺蚝油，味精，盐巴，搅拌均匀，再倒入一瓶啤酒和少量水。倒入电饭煲两小时。 其实加多少调料都看自己的口味。想要重点味的味道就多量。

步骤 6

完成啦，好饿。😍

菜谱创建时间：2021-10-28 19:51:02