糖霜山楂

作者： 迟来的兴趣

前天从粒上皇买的糖霜山楂很好吃😋就是有点贵，想想现在山楂季节买山楂自己回来做肯定便宜多了，于是就下手买山楂，今天到货趁着新鲜赶紧动手。为了自己下次做方便，所以想把步骤写下来。

用料

• 山楂 800克
• 水 400克
• 白糖加冰糖 400克
• 白醋 一汤勺

糖霜山楂的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂洗净沥干水备用

步骤 2

熬糖时没收拍照片，所以就直接上成品图了😃 把水和糖倒到锅里开大火烧开，转中小火熬，刚开始是大泡泡，边熬边不停的搅拌，直到气泡变成密集的像熬粥的那种发白的小泡泡，倒入白醋搅拌4秒左右，关火冷却2分钟左右，倒入山楂不停翻拌，直到每个山楂都挂上一层白霜，就大功告成啦！

菜谱创建时间：2021-10-28 18:51:05