紫薯牛奶粑粑

作者： wen_L

用料

• 紫薯 4个
• 纯牛奶 1盒
• 糯米粉 400克
• 小麦粉 200克
• 白糖 200克

紫薯牛奶粑粑的做法步骤

步骤 1

将紫薯去皮蒸熟（紫薯去皮再蒸省事，图片是网图……因为我没拍照。）

步骤 2

将蒸熟的紫薯加白糖压成细腻的泥状，白糖的量看自己的口味增减，甜点会比较好吃。

步骤 3

将小麦粉、糯米粉放入紫薯泥中，略微搅拌，再加入牛奶，一边搅拌一边加，搅成絮状就可以动手揉面了，最好开始留点小麦粉，自备牛奶加多了可以加面粉，揉到面团不沾手，不沾盆，就可以搓饼了，形状随你喜欢，搓好后就可以上锅蒸啦。 （拍得不咋好看，但是今天尝过同事，全部好评）

紫薯牛奶粑粑的小贴士

全看自己感觉了，面多了加奶，奶多了加面，不过最好还是适量哈。

菜谱创建时间：2021-10-28 18:50:34