简单椒盐皮皮虾

作者： 程序员的日常

用料

• 皮皮虾 斤
• 椒盐 克
• 料酒 勺
• 姜 片

简单椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

买回来的皮皮虾刷干净，不要有鱼线网。 皮皮虾可以背面剪开。 洗干净后加入料酒。生姜腌制除腥。

步骤 2

腌制完后过滤掉料酒，沥干，拿纸吸一下水。 起锅烧油，烧热后放入皮皮虾。过油

步骤 3

过油时间不用太久，不然虾肉老了。变色后3分钟捞起，放入盘中备用

步骤 4

皮皮虾过完油之后，把油倒入碗中，锅里不要放油，直接倒入皮皮虾，在撒入椒盐。翻炒。皮皮虾和椒盐完美的贴合。即可起锅。

步骤 5

完美开吃，可以加上蘸酱。简单。很容易上手。

简单椒盐皮皮虾的小贴士

1.皮皮虾很容易伤手，建议可以带个手套。 2.配色可以加上红辣椒，葱，最后装盘子的时候撒上。 3.吃皮皮虾的时候，为了不避免把手伤到方法： 把虾放平，皮皮虾两边往外扒开。扒完之后从下往上，虾壳撕掉就可以吃了。不会伤手。

菜谱创建时间：2021-10-28 18:47:24