凉拌黄瓜鸡蛋丝

作者： 國家二級燒烤運動員戒嗔

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 3根
• 蒜末 瓣
• 香油 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 麻油 适量

凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，刀功欠佳，可以选择刨丝器

步骤 2

起锅热适量油，鸡蛋搅散，淋入热油锅中，快速转动锅柄，使鸡蛋摊成均匀的圆饼

步骤 3

鸡蛋饼切成鸡蛋丝

步骤 4

蒜切成蒜末，加入鸡蛋丝中

步骤 5

加入黄瓜丝中，加上述调料，根据个人口味，酌量添加，喜欢吃辣也可以加入辣椒油

步骤 6

拌匀，可用手抓匀

步骤 7

装盘开吃

菜谱创建时间：2021-10-28 18:31:58