火腿冬瓜汤（小美版）

作者： 李娜在上海下厨房

火腿可换成咸肉切片。 要学会举一反三哈～

用料

• 油 10克
• 姜片 10克
• 火腿或咸肉 50克
• 冬瓜（去皮） 400克
• 水 500克
• 小葱 1根

火腿冬瓜汤（小美版）的做法步骤

步骤 1

将油、火腿薄片、姜、葱白加入主锅，以5 分/120°C/反转小勺，爆香。

步骤 2

加入水和冬瓜，以15分钟/100°C/反转小勺，烹煮。如果要做一锅三菜，蒸锅上蒸东西，水多加100克，将温度调至V档即可。

步骤 3

盛入碗内，撒上葱花，即可享用。

菜谱创建时间：2021-10-28 17:23:09