土豆泥肉馅芝心挞

作者： 懒饭App

时间：约40-50分钟 难度：容易做🤞 份量：1份

用料

• 土豆 200g
• 猪肉馅 150g
• 盐 2g
• 黑胡椒碎 根据口味添加
• #浇汁
• 蚝油 20g
• 生抽 15g
• 老抽 5g
• 淀粉 5g
• 白糖 2g
• 清水 100ml

土豆泥肉馅芝心挞的做法步骤

步骤 1

猪肉馅中加入盐和黑胡椒碎，搅匀备用。

步骤 2

土豆去皮蒸熟，压成泥备用。

步骤 3

选择一个合适的碗，先铺一层保面膜在底部，然后将土豆泥沿碗边铺满，中间先放一半的肉馅，放入芝士片，再将剩余肉馅盖在顶部。

步骤 4

将做好的土豆挞倒扣到一个平盘中，去除保鲜膜，放入蒸锅，上汽后蒸15-20分钟。

步骤 5

蒸土豆泥的过程中调制一个浇汁：蚝油、生抽、老抽、淀粉、白糖、清水混合，倒入锅中加热至变稠。待土豆挞蒸好后，将浇汁倒在土豆挞顶部，全部完成。

土豆泥肉馅芝心挞的小贴士

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菜谱创建时间：2021-10-28 11:28:24