彩虹🌈色的蛋黄酥

作者： 无边无际36

始于颜值😻然后就动手了😂

用料

• 猪油 75克
• 水 75克
• 中筋面粉 200克
• 冰糖粉 15克
• 油酥皮
• 低筋面粉 160克
• 猪油 85克
• dab德博色粉 适量
• 陷
• 豆沙 500克
• 蛋黄 20个

彩虹🌈色的蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

😁：包20个豆沙蛋黄馅😋 每份豆沙25克，包入提早烤熟的咸蛋黄。☺️

步骤 2

😁：将中粉、水、猪油、冰糖粉混合在一起揉成白色面团，平均分成10份包上保鲜膜备用。 😁：油酥皮里的低粉和猪油平均分成4份，分别加入黄色、蓝色、橘色、紫色适量色粉，揉成小面团，平均分成10份。

步骤 3

😁：白色面团擀成长方形，4色的油酥每个都滚成3cm长条后，4种颜色排放在白色面片上（颜色无顺序随心所欲）白色面片把彩色面条上下盖住，再左右包住捏紧，用手掌🖐️按压扁，用擀面杖擀平卷起（第1次卷起）放一边盖保鲜膜松弛，接着下一个。

步骤 4

10个彩色面团第1次卷好😜 开始操作第2次卷了。把第一个卷起的彩色卷用手掌✋压扁，用擀面杖从中间往上擀长擀平，再从中间往下擀长擀平，再卷起来放一边盖保鲜膜松弛，又是重复10次的操作。

步骤 5

好了终于把10个彩色卷做好了👻👻

步骤 6

现在把10个卷都对切开☠️☠️☠️ 切面朝上，用掌心✋把它压扁，再翻面，用擀面杖把面团擀成中间厚边缘薄。

步骤 7

包入豆沙蛋黄馅（包的时候记住😁切面朝外）包好依次放入烤盘。

步骤 8

200度预热烤箱，烤盘入烤箱170度烤30分钟。

步骤 9

烤好拿出放烤架上冷却😻😻

步骤 10

一包装好高大尚啊🥰🥰🥰

菜谱创建时间：2021-10-27 23:39:39