上班族的快手菜--清蒸鱿鱼粉丝

作者： 爱吃美食的CL

上班族下班后做菜都图多快好，这道清蒸鱿鱼粉丝就是满足要求的上桌菜

用料

• 鱿鱼 2只
• 粉丝 1把
• 姜片 3片
• 大蒜 8瓣
• 小葱 1根
• 蒸鱼豉油 3勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 若干
• 料酒 半勺

上班族的快手菜--清蒸鱿鱼粉丝的做法步骤

步骤 1

鱿鱼买回家，里外清理干净

步骤 2

一把龙口粉丝用热水泡发10分钟，变软即可把捞出备用

步骤 3

备好姜片、蒜粒

步骤 4

热锅下油，把一小半蒜粒放入，煎至焦黄

步骤 5

然后将剩余蒜粒放入进行搅拌，然后调一碗料汁：蒸鱼豉油、耗油、白糖、料酒、清水

步骤 6

先将一部分蒜蓉、料汁淋入粉丝，让其有个底味

步骤 7

将鱿鱼切段，稍微厚点切，然后摆好入盘，并放入姜片

步骤 8

放点葱头，淋入蒜蓉、料汁

步骤 9

水开放入，盖盖大火蒸6分钟

步骤 10

开盖，发现由于从透明变为白色即可

步骤 11

摆上葱丝、香菜，再热锅扫点油浇上。香喷喷的清蒸鱿鱼粉丝大功告成

菜谱创建时间：2021-10-27 20:38:30