马拉糕(泡打粉版)

作者： 朴厨

以前经常做酵母版的马拉糕，这次试下酵母版。不知是不是时间有点紧，外面做事回来赶着做出来幼儿园接娃。口感没有以前做的酵母版细腻。不过一样松软好吃。反正我家娃放学后干掉一块。配方减糖减油了，喜甜可稍多加点。

用料

• 低筋面粉 135克
• 泡打粉 7克
• 红糖 60克
• 白糖 15克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 20克
• 牛奶 85克

马拉糕(泡打粉版)的做法步骤

步骤 1

安佳黄油隔热水溶化。

步骤 2

两个鸡蛋打散。

步骤 3

加入红糖粉，白糖，牛奶搅匀搅化。

步骤 4

再加入低筋面粉，泡打粉。

步骤 5

搅拌匀。

步骤 6

过筛一下面糊

步骤 7

加入溶化的黄油再次拌匀。

步骤 8

蛋糕模铺油纸。

步骤 9

放在锅上静置10分钟，锅里放足够的水。

步骤 10

盖上锅盖大火蒸25分钟。一定要大火，中途不能开盖，所以放足够的水。蒸好直接关火开盖，不用焖。

步骤 11

切开趁热吃。

步骤 12

阳光下。

菜谱创建时间：2021-10-27 19:15:28