懒人卤肉

作者： 龟席

压力锅卤五花肉

用料

• 生抽 1勺
• 香叶 2-3片
• 八角 2个
• 五花肉 300-500克
• 盐 适量
• 姜 3-4片
• 水 适量
• 干辣椒 1个（提味）没有也没关系

懒人卤肉的做法步骤

步骤 1

下油，白砂糖或冰糖一勺，融化，不停搅拌。下调料。有香味下猪肉。

步骤 2

猪肉上色。

步骤 3

压力锅，下水差不多没过猪肉，酱油，一点点盐。如要卤鸡蛋就先鸡蛋煮熟破壳后几道更入味，放进去一起煮。

步骤 4

高压锅15分钟，大火滋滋后转小火。非常软，好吃。卖相比较粗糙，今天的肉比较随意。 蘸酱：白醋➕蒜头切小块（喜欢辣椒酱可以一起下点）

菜谱创建时间：2021-10-27 18:31:00