三步搞定炸醋肉酥肉技巧大公开！在家也能自己做

作者： 很励志的养生小厨

都说一定要吃一次泉州美食—— 【闽南炸醋肉】 现在分享一些小技巧，炸出来酥脆又好吃！😋 在家也能自己做， 简单还好吃！

用料

• 带点肥的猪肉 500克
• 糖 些许
• 醋 1勺
• 酱油 1勺
• 地瓜粉 些许
• 花生油 些许

三步搞定炸醋肉酥肉技巧大公开！在家也能自己做的做法步骤

步骤 1

准备一斤多的猪肉，记得要带点肥肉的，可以是猪腿肉。然后剁碎，像图中所示即可。

步骤 2

装如盘子里，倒入些许糖，如图中所示。

步骤 3

倒入1勺醋，如图中所示。

步骤 4

倒入些许酱油，如图中所示。

步骤 5

先用手抓一把地瓜粉放入抓几下，搅拌一下，看粉不够再抓一把放入，揉捏搅拌。

步骤 6

揉捏到如图所示。 ⭐️注意：到这步完要放置5分钟，入味一下。

步骤 7

倒入些许花生油，开始油炸，可以放到如图所示，稍微满出来，记得多翻几下。

步骤 8

美味的炸醋肉就做玩啦～ 超酥超好吃！ 赶快试试吧～😜

三步搞定炸醋肉酥肉技巧大公开！在家也能自己做的小贴士

1⃣说的三步是指剁肉一步，放调料揉捏一步，油炸一步，三步详细分解，带图片手把手分享了。 2⃣挑猪肉记得挑有肥肉也有瘦肉的猪肉。 3⃣调料揉捏完要放置5分钟后再下锅炸，炸的过程中要多翻几下。

菜谱创建时间：2021-10-27 17:20:08