味道和颜值一样抗打的仙女蛋糕(不吃后悔哦)

作者： Karina1020

女儿 16岁了，本来想偷懒买一个蛋糕得了，娃说外面的蛋糕太难吃了，还说一年就一次生日，妈妈你都不给我做蛋糕吗？爱会消失，对吗？说得我呀……好吧好吧，给你做就是。于是，这个颜值满满的仙女蛋糕横空出世，里面用的是奥利奥核桃碎和脆脆的葡萄，真是超级好吃，一口咬下去，葡萄爆汁，脆脆的核桃混着香浓的奥利奥，口感丰富，真是太棒啦，第一次这么混搭，没想到出奇的好吃😋 核桃是自己烤的，葡萄一定要选脆脆的，硬硬的那种，方子的甜度适中，不用再减糖啦！

用料

• 低筋面粉 54克
• 玉米生粉 6克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 42克
• 玉米油 40克
• 细砂糖(蛋黄糊用) 18克
• 细砂糖(蛋清用) 25克
• 淡奶油 350克
• 细砂糖(打发奶油用) 28克
• 奥利奥饼干 适量
• 核桃仁 适量
• 脆葡萄 适量

味道和颜值一样抗打的仙女蛋糕(不吃后悔哦)的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米油，18克细砂糖放在一个盆里，搅拌到糖完全融化

步骤 2

低粉和玉米粉混合，过筛到上一步的牛奶玉米油中，Z字搅拌到没有干粉即可

步骤 3

蛋黄放入面糊盆里Z字搅拌均匀。蛋清加糖打发到干性状态

步骤 4

这是加了蛋黄的面糊

步骤 5

这是打发好了的蛋清

步骤 6

蛋黄糊和打发好的蛋清混合均匀

步骤 7

145度，50分钟烤好，切三片。烤的时候把淡奶油加28克糖打发好，核桃，奥利奥准备好，葡萄洗干净用厨房纸巾擦干水分

步骤 8

一片蛋糕抹奶油，放奥利奥饼干碎和核桃碎

步骤 9

第二层放葡萄，不用切碎，我觉得整颗吃起来更有感觉

步骤 10

放了夹层的样子。

步骤 11

抹面，装饰就那样，懒得拍照了，直接上图

步骤 12

挺漂亮的

步骤 13

还加了闪闪的小灯，更仙气飘飘

菜谱创建时间：2021-10-27 13:44:50