冬阴功汤

作者： 爱吃面食的喵喵

用料

• 一、草本植物
• 南姜
• 香茅
• 柠檬叶
• 二、高汤
• 虾头
• 南姜 2片
• 水 克
• 三、主料
• 花甲
• 虾
• 柠檬
• 西红柿
• 椰浆
• 冬阴功酱
• 香椒膏
• 鱼露
• 蘑菇
• 洋葱
• 捣好的辣椒

冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

先准备好高汤，把虾减去虾头，锅里放水放入虾头，南姜2片。小火煮滚后，过滤虾头、南姜即可得高汤。

步骤 2

过滤好的高汤，放入草本植物：南姜、切好香茅头、柠檬叶、洋葱、西红柿、煮好后可过滤草本出来，取汤汁也可以不留着。

步骤 3

锅里把花甲炒出开口，过滤掉腥汤。放入煮好的草本汁。放入蘑菇，捣过的辣椒、小煮后，放入虾。少许香茅丝，香椒膏、冬阴功酱，最后放入椰浆、鱼露、柠檬汁，完成。

菜谱创建时间：2021-10-27 12:49:26