芝士鸡腿🍗咖喱饭（1~2人份）

作者： Zoey_HZY

因为不知道如何不靠烤箱消化掉已经拆了封两周的冷藏着的一小块奶酪🧀😅😂🤣……

用料

• 鸡腿肉 半只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 一截（大约2指宽）
• 马苏里拉 约15~20克
• 咖喱块 1/4块（百梦多咖喱块，原味）
• 白酒 3~4调料勺
• 老抽 3调料勺
• 盐 2调料勺
• 糖 2调料勺
• 开水 没过食材即可
• 米饭 1碗

芝士鸡腿🍗咖喱饭（1~2人份）的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜半个🍗鸡腿拆肉均处理成小块，加少许白酒和盐腌制调味（料酒用完忘了买了）。

步骤 2

倒点油，炒土豆块和胡萝卜块🥕，然后放进去腌了5分钟的鸡腿肉🍗一起煸炒（鸡肉那里忘了拍了）。

步骤 3

原味百梦多咖喱块四分之一块。

步骤 4

加3调料勺老抽，炒上色，倒开水，加咖喱块和15～20克左右的马苏里拉奶酪，刚开始可以盖盖小火焖煮一会儿，大约2～3分钟，怕糊锅底就适当减少焖煮时间或者不进行焖煮，⚠️⚠️一定要加开水，🍗鸡肉才不柴软烂好吃😋😋😋！

步骤 5

开始不断翻拌咖喱，加一勺糖和两勺盐，因为有奶酪所以很容易一不小心就糊锅，汤汁略浓稠后我用的是1000瓦火力，继续收干汤汁。

步骤 6

微波炉加热一碗米饭，倒扣在盘子里，浇上咖喱汁，美味鸡腿🍗咖喱饭🍛就完成啦～～撒花🌸

步骤 7

海绵宝宝冰红茶和咖喱饭🍛旁边的是上汤娃娃菜，汤里加了一丢丢老抽调色略显奇怪😂😂，下次不给汤里加老抽了~

芝士鸡腿🍗咖喱饭（1~2人份）的小贴士

加开水❤

菜谱创建时间：2021-10-27 00:00:33