蜜豆奶酪包

作者： 潤Rain

用料

• 高筋面粉 250克
• 水磨粉 50克
• 鸡蛋 1个50克
• 牛奶 120克
• 白砂糖 35克
• 酵母 5克
• 黄油 35克
• 小三角奶酪 54克
• 蜜豆 50克

蜜豆奶酪包的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋，牛奶放在搅拌盆底部，再倒入高筋粉，水磨粉，加入糖，酵母，用厨师机搅拌成团，再加入切成小块的黄油，揉到扩展阶段，具体的面团程度可参考以前的帖子。 待面团发酵到两倍大，平均分成12个，揉成小面团，放置15分钟松弛。

步骤 2

蜜豆和小三角奶酪放在碗里备用，待面团松弛后，擀成手掌大小，包入蜜豆和奶酪，封口，搓成圆形。 烤箱预热，上下170度烤30分钟，可用锡纸盖上防止表面过焦。

步骤 3

刚出炉的蜜豆包，甜蜜里有一丝咸度包裹，脆皮下面又有点糯米的嚼劲，快来试试吧。

菜谱创建时间：2021-10-26 14:44:29