好吃到爆的红烧肉，不肥不腻唇齿留香

作者： 我叫赵老三

儿子初中住校，周末回家都给他做到好吃的犒劳犒劳辛苦一周的他。

用料

• 五花肉 500克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 酱油 2勺
• 白糖 50克
• 五香粉 10克

好吃到爆的红烧肉，不肥不腻唇齿留香的做法步骤

步骤 1

准备材枓，姜片、五香粉、大葱

步骤 2

五花肉切成小块

步骤 3

下肉煎至出油，这样成品后的红烧肉不肥不腻

步骤 4

煎好的五花肉盛出来，锅内留油炒糖色

步骤 5

炒糖色，本来用冰糖更好，家里没冰糖改白糖

步骤 6

糖色炒好后放煎好的五花肉翻炒，下姜片、五香粉，加开水。大火烧开后转小火焖煮一小时（忘记拍照了）

步骤 7

一小时后将五花肉用筷子拈出来搓盘，用阳台上的薄荷点缀一下。锅内如还有汤汁可大火收汁一下，再浇上去。 美味可口唇齿留香的红烧肉大功告成。

菜谱创建时间：2021-10-26 13:29:00