简单快捷无油无盐的毛蛤

作者： 範筅生

因为好朋友胰腺炎，不能吃油，所以做了这道无油，无盐还好吃的酒香毛蛤。简单。

用料

• 毛蛤 一斤
• 水 100克
• 二锅头或料酒 2勺
• 姜片 2片
• 有条件可以加白胡椒粒 30粒

简单快捷无油无盐的毛蛤的做法步骤

步骤 1

毛蛤的沙子多在缝隙，所以可以放点儿盐和面粉洗。

步骤 2

多洗几次就很干净了。

步骤 3

把洗好的毛蛤放入锅中，加入100克水和2片姜片，2勺料酒或者白酒。（有条件可以加30粒左右白胡椒）

步骤 4

大火煮8分钟，出锅。酒香浓郁，没有酒精。海鲜贝类自带咸味儿。所以，无油无盐，很适合简单操作，健康饮食的人做和吃。

简单快捷无油无盐的毛蛤的小贴士

不用放盐，水别多，500g贝100g水，盖盖煮，基本蒸汽蒸熟了。

菜谱创建时间：2021-10-26 12:49:50