超简单的雪花酥

作者： 飞雨扬扬

网上看了好几个菜谱，我综合了几个菜谱总结出来的方法，大家可以参考哈

用料

• 小奇福饼干 150克
• 落基山棉花糖 150克
• 无盐黄油 40克
• 安佳奶粉 50克
• 混合坚果加蔓越莓干 120克

超简单的雪花酥的做法步骤

步骤 1

热锅小火放黄油，等黄油完全融化后，放棉花糖，用刮刀搅拌均匀（需要搅拌至融化）

步骤 2

关火倒奶粉，继续开小火画圈搅拌至无粉后，关火。

步骤 3

放入干果混合物及蔓越莓干搅拌均匀，最后加小饼干，搅拌均匀。

步骤 4

这个时候就用铲子搅拌不来了，可以带硅胶手套拿起来整形，使材料都被包裹均匀。

步骤 5

放入方盘或玻璃饭盒中用手压实（方盘提前刷油，或者提前铺一张大张的油纸）这样好脱模。

步骤 6

放凉等一个小时，脱模后四面撒上奶粉，切块即可。

步骤 7

切开的横截面像不像切糕哈

步骤 8

成品，不是特别甜，我做的略微软一点，想吃硬的可以在融化棉花糖和奶粉那两步时，多搅拌一会。

步骤 9

糖纸密封，秋冬天常温保存可以保存10天左右，天气太热保存时间上还得缩短。

超简单的雪花酥的小贴士

如果天气很冷，干果和饼干可以提前烤箱80℃保温再放，熬制棉花糖一定要快，不然会硬。一定买小号的透明带点粉色的糖纸包好看！我这个糖纸买错了，买成中号了，而且不是透明的，可惜。

菜谱创建时间：2021-10-26 12:17:53