安利家常菜芹菜香干

作者： 福盐海盐

芹菜香干虽然是一道普通的家常菜，但是却给我们的生活增加了色彩，富含维生素和铁元素，吃出健康

用料

• 芹菜 4根
• 香干 3块
• 生抽 1勺
• 福盐 6克

安利家常菜芹菜香干的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的香芹、豆干和青辣椒

步骤 2

把芹菜和切成小段，香干切成条。青红椒，姜片都切丝。

步骤 3

芹菜焯水这一步是个秘诀哦，滚水里放一点点盐和两滴油，把切好的芹菜倒入。两三秒中就要捞出过凉水，这样处理过的芹菜更翠绿，口感更脆嫩。

步骤 4

锅烧热后，放少量色拉油。爆香配料

步骤 5

爆香之后，把洗净的香干倒入翻炒，炒至微微泛金黄色。

步骤 6

倒入之前焯过水的芹菜，加少许盐，糖，胡椒粉，和鸡精。翻炒均匀，出锅装盘。（芹菜焯水和炒制时间都不可以太久，会严重影响口感和营养）

安利家常菜芹菜香干的小贴士

芹菜焯水这一步是个秘诀哦，滚水里放一点点盐和两滴油，把切好的芹菜倒入。两三秒中就要捞出过凉水，这样处理过的芹菜更翠绿，口感更脆嫩

菜谱创建时间：2021-10-26 09:34:03