金桔雪梨酱

作者： 桃桃哒橴

每到冬天都很让人安心，有金桔，咳嗽食疗很有效果。

用料

• 金桔 1600g
• 冰糖 450克
• 雪梨 2只
• 柠檬 1个

金桔雪梨酱的做法步骤

步骤 1

金桔洗净对半切去籽。（去籽需要耐心）

步骤 2

雪梨切丁，一层金桔一层雪梨一层冰糖一层金桔。雪梨在中层。

步骤 3

包裹保鲜膜冷藏腌制24-48小时。

步骤 4

倒入锅中，中火烧开。（注意不加水）

步骤 5

熬煮一会汤汁越来越多，然后开始变少，此时挤入一个柠檬的柠檬汁。

步骤 6

全程翻炒，到后期用小火。至汁液滴在厨房纸凝固不下滑或缓慢下滑。

步骤 7

装入消毒玻璃容器，乘热封口，倒置放凉，冷藏保存。

金桔雪梨酱的小贴士

保质期两周左右，想保质更久相应增加糖的比例。

菜谱创建时间：2021-10-25 23:46:08