奥尔良小鸡腿

作者： yoki麻麻

我们家老大几乎每个星期都要吃一次炸鸡腿，出去吃，不光点炸鸡，还要薯条，可乐，冰淇淋，汉堡，这一套下来100多又没了，自己做吧，100块能吃好几顿，鸡翅根多多买菜买的，个头小点，一家四口一顿就能解决了

用料

• 奥尔良腌料 适量
• 鸡翅根 2斤
• 炸鸡裹粉 适量

奥尔良小鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡翅根把鸡毛摘干净，清水洗净，撒上新奥尔良腌料，觉得淡可以适量加点盐，腌2小时，不急着吃的可以头一天弄好放保鲜过夜第二天吃

步骤 2

鸡翅根放在炸鸡裹粉里滚一下沾满面粉，全部裹好后，把鸡翅根放水里然后拿出来再裹一层面粉，重复个3次

步骤 3

锅里放花生油，玉米油也行，油热下鸡翅根，中火就可以，慢慢炸，炸到表皮金黄酥脆就可以捞出控油装盘了

步骤 4

趁热乎，来一口，满足了

奥尔良小鸡腿的小贴士

不需要提前把鸡翅根煮一下，直接生的就可以 鸡翅根也可以换成鸡翅，琵琶腿，全鸡等，琵琶腿，全鸡腌制的时候在身上戳戳，方便腌的时候入味越大的东西腌制的时间越长 要用炸鸡裹粉，用普通面粉也行，炸出来会硬一点

菜谱创建时间：2021-10-25 13:42:41