牛油果沙拉

作者： 潮府小厨

现在的牛油果正当时，又香又便宜，试做一下牛油果沙拉。

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 8克
• 黑胡椒 8克
• 橄榄油 1勺
• 虾 3只
• 生菜 6片
• 柠檬 半个
• 白芝麻 6克
• 酱油 半勺

牛油果沙拉的做法步骤

步骤 1

本地生菜盐水浸泡一会儿后，捞出沥干水分。

步骤 2

切成小块，茎部切小一点

步骤 3

牛油果切开去核

步骤 4

牛油果切横直刀，反一下就出来

步骤 5

虾先处理后加盐黑胡椒和酱油，煎至金黄色

步骤 6

将菜和牛油果加盐和黑胡椒搅拌，蒸熟的鸡蛋切好，放上煎好的虾。

步骤 7

调酱汁：柠檬挤汁+橄榄油+白芝麻+盐+黑胡椒

步骤 8

将酱汁浇上沙拉，搅拌均匀。

菜谱创建时间：2021-10-25 13:05:17