土豆胡萝卜去皮插丝
用清水多清洗几遍去掉多余淀粉
水开后放入土豆丝和胡萝卜丝焯水2分钟
煮好后过凉水备用
碗中放入一勺辣椒面
锅中烧热油淋入辣酱面的碗中
加入1勺半生抽,2勺陈醋,1勺绵白糖,1小勺盐搅拌均匀
调好的汁倒入土豆丝上
搅拌均匀即可食用