华夫饼

作者： coco可可烘培

用料

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60克
• 玉米油 6克
• 盐 0.5克
• 细砂糖 15克
• 醋 2滴

华夫饼的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋黄＋牛奶＋油＋盐，搅拌均匀。

步骤 2

筛入低粉切拌，备用。

步骤 3

预热早餐机。蛋白加醋加糖打至硬发。（打发具体见戚风蛋糕菜谱）

步骤 4

用三分一的打发好的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

步骤 5

拌好的面糊倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀。

步骤 6

倒三分一面糊到预热好的早餐机中。

步骤 7

早餐机加盖加热12分钟。

步骤 8

取出第一块饼，再做第二块饼，第三块饼。

步骤 9

饼的形状大小由倒入面糊的多少决定。

菜谱创建时间：2021-10-24 23:14:11