【0750】黄油焗龙虾尾 <302小厨房>

作者： 302小厨房

操作简单，风味迷人！

用料

• 龙虾尾 2条
• 黄油 2小块
• 胡椒碎、海盐碎、甜椒粉 少许

【0750】黄油焗龙虾尾 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

用剪刀或者刀沿着龙虾头部这个膜划一圈，摘掉虾头

步骤 3

轻轻一拧就下来了，可以看到还是有很多膏在虾头部分，一会儿我们用勺子将其取出

步骤 4

下面我们用剪刀沿着虾壳中部剪开

步骤 5

一直剪到底部三瓣尾巴的区域

步骤 6

把壳向两边撑开，用手或者小勺轻轻将虾肉与虾壳脱离

步骤 7

轻轻将虾肉从虾壳中托起搭在虾壳上，尾巴尖的部分不取出，还留在虾壳里，这样烤的时候能固定住肉不掉下来

步骤 8

像这样

步骤 9

之后用刀将虾肉划深一点的刀，但是不切开，方便之后放黄油

步骤 10

像这样

步骤 11

用勺子将虾头中的膏取出来，放在虾肉上

步骤 12

像这样

步骤 13

表面撒上胡椒碎、海盐碎、甜椒粉，再放上黄油即可

步骤 14

同样方法处理好其他虾尾

步骤 15

放入215℃预热好的烤箱中层，烤12min

步骤 16

最后挪到顶层，烤2min即可

步骤 17

可以挤一点柠檬汁增香~~

步骤 18

是不是很美！

【0750】黄油焗龙虾尾 <302小厨房>的小贴士

1，这种做法比直接劈开更美观，适合一人份的不是很大的虾尾； 2，调料按照自己的口味放就可以。

菜谱创建时间：2021-10-24 19:42:39