炸红萝卜丸子

作者： 完美逆袭要做女神

秋冬天就爱吃炸萝卜丸子，大家来试试吧，零基础呦！

用料

• 红萝卜 2根
• 面粉 1大碗(不够可以再加)
• 青萝卜 1个
• 土豆 2个
• 葱 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 耗油 20克
• 十三香(也可以用五香粉) 3勺
• 白糖 3克
• 菜籽油 半锅

炸红萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

青萝卜擦丝

步骤 2

红萝卜擦丝

步骤 3

土豆擦丝

步骤 4

这是挤干水分的青萝卜。 水烧开，分别把红萝卜，青萝卜，土豆丝焯1到2分钟，捞出来，凉水过滤，然后把水分挤干。

步骤 5

挤干的红萝卜。

步骤 6

挤干的土豆丝。

步骤 7

然后把红萝卜，青萝卜，土豆丝放一起，加入两个鸡蛋，一根葱花，面粉和上述材料，用手抓拌均匀，不够咸可以在＋盐。

步骤 8

这是抓拌均匀的样子。

步骤 9

热锅凉油，我用的菜籽油。油温六成热，开始下入丸子，炸制两面金黄，丸子飘起来就可以了。

炸红萝卜丸子的小贴士

丸子复炸两次，更酥脆哦！！

菜谱创建时间：2021-10-24 14:47:27