姜葱啤酒焖红蟹

作者： --小小澍

家人都喜欢吃这道菜 男票负责采购 美味----我负责呈上

用料

• 蟹 只
• 2只
• 葱 根
• 啤酒 瓶
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 姜 片

姜葱啤酒焖红蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹买来洗净

步骤 2

入沸水中煮三分钟

步骤 3

捞起冷却后 蟹心蟹腮蟹胃蟹肠去掉 洗净分解成块儿 螃蟹钳子用核桃夹夹碎 方便入味

步骤 4

小葱 姜片 洗净切成所需的形状

步骤 5

热锅入油 放入姜片爆香 后放入螃蟹 中大火煎1分钟后翻面

步骤 6

2面各煎一分钟后 入葱白爆香

步骤 7

+蚝油少许 +啤酒100ml提味 (可用料酒代替) +葱叶 盐调味至煮开/关火

步骤 8

装盘 擦净 上桌 配白葡萄酒 开吃

姜葱啤酒焖红蟹的小贴士

分解颇费耐心 吃起来也费时间 喜爱人士可尝试

菜谱创建时间：2021-10-24 11:53:18