盐焗梭子蟹

作者： 爱吃芥末的tiger

用料

• 梭子蟹 3只
• 盐 3袋
• 姜 5片
• 葱 葱白部分切段
• 八角 3个
• 香叶 4片
• 花椒 一小把

盐焗梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗干净控水 准备调料 葱切段 姜切丝

步骤 2

除了葱姜 把调料倒入炒锅中 锅内无水无油 小火慢炒 炒至盐变微黄色 盛出一半来 放入葱姜 再把控干水的梭子蟹 均匀放在锅内 然后再倒入盛出来的盐 均匀铺在梭子蟹上 依然小火 盖盖20分钟即可。

步骤 3

时间到 关火，敲开盐块，取出梭子蟹。出锅啦，味道炒鸡鲜美，完全不会腥。

盐焗梭子蟹的小贴士

炒盐的时候 不要着急 小火慢炒 吃的时候 把上面的盐抖一抖 或者擦掉 那是真的香啊～ 没有买到粗盐 就用食用盐代替了

菜谱创建时间：2021-10-24 11:49:23